高壓蒸汽滅菌鍋分為自動控溫型和非自動控溫型，它們的區(qū)別在于排放冷空氣的要求不同。

自動控溫型滅菌鍋
自動控溫型滅菌鍋通過熱敏電極監(jiān)測鍋內(nèi)溫度變化，顯示屏上顯示的溫度是鍋內(nèi)真實的工作溫度，在冷空氣沒有排盡的情況下，也能夠保證滅菌的溫度要求。由于飽和水蒸汽的滅菌效果特別好，在使用自動控溫型滅菌鍋時，應(yīng)該排放冷空氣，提高滅菌效果。

非自動控溫型滅菌鍋也可以稱作手提式滅菌鍋
手提式滅菌鍋是必須排盡冷空氣，如果不排盡冷空氣，冷空氣熱膨脹后對壓力鍋的工作壓力有影響，造成壓力和溫度不能一一對應(yīng)，顯示的溫度比鍋內(nèi)的實際工作溫度高，滅菌鍋的工作溫度不能達到設(shè)定的殺菌溫度，會影響滅菌效果。

在選擇高壓蒸汽滅菌鍋分為自動控溫型和非自動控溫型時，要根據(jù)物品滅菌的種類來選，否則影響效果。